(Remote) Head Chef

Apotek Kirana Kebab sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu baru, dan komitmen tinggi terhadap kualitas makanan.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan menu di Apotek Kirana Kebab. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi dalam perkembangan usaha kami.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas dan kebersihan dapur.
• Memberikan masukan dan saran kepada manajemen untuk meningkatkan kinerja usaha.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memahami dan dapat mengimplementasikan praktik manajemen waktu yang efektif.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait