Sous Chef

Smart Gold Berjaya · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Smart Gold Berjaya sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kuliner berkualitas tinggi dan kami mencari seseorang yang memiliki semangat dan dedikasi untuk meningkatkan kualitas makanan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin membuat perbedaan dalam industri kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Jika Anda tertarik untuk bergabung dengan tim kami, silakan kirimkan lamaran Anda bersama CV dan portofolio ke email kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.

Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.

Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.

Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan praktik terbaik.

Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine.

Mengikuti dan menerapkan kebijakan dan prosedur perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya, ServSafe, HACCP).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan masalah.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan tinggi dan waktu yang terbatas.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggrispengalaman dalam manajemen timsertifikasi keamanan makananpengetahuan mendalam tentang teknik memasakkemampuan komunikasi yang baikdan kepemimpinan yang kuat.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang